牛奶分析儀采用彩色大屏幕液晶顯示屏，5個鍵即可操作：4個箭頭鍵和一個確認，通過箭頭鍵可以進行選擇具體需要操作的參數值，移動到該參數之下點擊確認鍵后即可進入操作程序。儀器有三個泵，即測量泵、沖洗泵、清洗泵，所有的泵連接對應的容器，定義了5個不同的時間以適應不同的需求。

 

　　牛奶分析儀可用于計算牛奶體細胞數，原理是將牛奶樣品經表面活性劑處理后，奶樣中體細胞的細胞膜和核膜被破壞，細胞核DNA大量釋放，細胞內的DNA釋放出來引起牛奶黏度的變化，同時運用超聲波檢測系統對經過表面活性劑處理后的牛奶進行檢測，記錄超聲參量(聲速、衰減、功率譜)與體細胞數的關系，從而得出黏度變化與體細胞數的關系，從而可以通過測定黏度來測定體細胞數。

 

　　那么在使用牛奶分析儀時需要注意些什么呢？

 

　　1、測試前過濾牛奶，否則牛奶雜質會堵塞儀器管道。

 

　　2、使用電壓需要穩定。電壓不穩定會對儀器造成很大損害。這臺儀器需要一個穩壓器。

 

　　3、清洗后的第二次測試的結果可能很低，因為少量的蒸餾水有時會掛在儀器的管道中。

 

　　4、清洗液比例:10g清洗劑粉末+1000ml蒸餾水。

 

　　5、在使用一小時后需要關閉5-10分鐘。在用蒸餾水清洗之前，關閉并休息10分鐘。

 

　　6、牛奶測試溫度應保持穩定，在15-25度之間。測試前，應將其*倒置并混合，以確保測量結果的準確性。

 

　　7、確保清潔儀器(蒸餾水-清洗溶液-蒸餾水)。如果檢測完成后15分鐘內儀器沒有運行，儀器將自動報警并提示清洗。當發出警報時，儀器將自動進入清潔狀態。屏幕上會出現清潔提示，指示需要清潔。儀器自動進入清洗模式，清洗液和蒸餾水的溫度在40至45度之間。